¡Lunes de recetas!

TORTAS AHOGADAS

INGREDIENTES

[if !supportLists]* [endif] 8 piezas de pan tipo bolillo

[if !supportLists]* [endif]1/2 kilo de carnitas

[if !supportLists]* [endif]10 jitomates de tamaño medio

[if !supportLists]* [endif]1/4 de kilo de frijol refrito

[if !supportLists]* [endif]100 gr. de chile de árbol

[if !supportLists]* [endif]3 piezas de clavo de olor

[if !supportLists]* [endif]1 pizca de orégano

[if !supportLists]* [endif]1 ajo

[if !supportLists]* [endif]1 cebolla morada

[if !supportLists]* [endif]1 cucharada de vinagre

[if !supportLists]* [endif]3 limones

[if !supportLists]* [endif]1 litro de agua

PREPARACIÓN

1.- Para la salsa dulce: moler los jitomates con agua y una vez molidos, poner a hervir, añadir el orégano, los clavos y agregar 1 taza de agua y sazonar con sal al gusto.

2.- Salsa picosa: en una olla poner el chile de árbol con agua y hervir; añadir el ajo molido, agregar sal al gusto y reservar.

3.- Partir la cebolla en rebanadas, ponerlas con el vinagre, una taza de agua y el jugo de limón hasta que se desfleme y reservar.

4.- Para servir: partir el bolillo, untar la tapa con los frijoles y agregar las carnitas. Después bañar con la salsa dulce, adornar con la cebolla y agregar la salsa picosa al gusto.

¡Buen provecho!

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